NEPHROLOGIE PEDIATRIQUE AU MALI : CAS DES ENFANTS ET ADOLESCENTS
À l’instar des adultes, les enfants ou adolescents doivent limiter leurs apports en sodium, potassium, phosphore, eau et protéines. Là où réside la délicatesse du sujet, ce n’est point des besoins des jeunes en phase de croissance. En effet, cet état physiologique particulier est un moment où le corps se forme, avec des besoins beaucoup plus importants en termes de nutriments et d’énergie pour assurer le développement de l’organisme.
Le rôle du personnel de santé est encore plus important dans le cas des enfants, surtout dans les régions et les villages éloignés de la capitale. Si les restrictions alimentaires dues à la maladie rénale conduisent à des carences, cela requiert une approche pluridisciplinaire pour éviter les risques de dénutrition ou de malnutrition. Des compléments comme la poudre de moringa, celle de baobab ou encore celle de Néré riches en vitamines et minéraux (comme le calcium et la vitamine D) peuvent être prescrits, toujours sous l’œil vigilant du médecin.
Les mêmes conseils donnés aux adultes s’appliquent ici, avec les spécificités ci-après :
Exemple de petit-déjeuner
- Bouillie de mil avec du lait de souchet (en évitant le lait de vache riche en phosphore) sucrée avec du miel.
- Tranches de mangue ou papaye (faibles en potassium) en petites quantités.
2. Exemple de déjeuner
- Haricots cornilles mijotés
- Légumes faibles en potassium comme les courgettes, les poivrons et le chou cuit à la vapeur.
- Une portion modérée d’huile d’arachide pour amener des graisses saines au repas
3. Exemple de dîner
Petite portion de Tilapia accompagnée d’haricots verts cuits à la vapeur, riches en fibre pour faciliter la digestion et limiter la charge rénale. Les haricots verts sont faibles en potassium et en phosphore. Il pourra être rendu plus copieux avec un morceau de pain.
